2014年 明けましておめでとう御座います。

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

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築地で寿司

ちょっと涼しくなってきましたね

え~ 築地で寿司食ったりとかして
地味に元気ですよ

tsukiji

食べブログ化してますがw

廣島屋 波平商店

広島での晩餐はここ

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http://www.lococom.jp/article/A34/01/103/35971/624315/L/

店内の活気、魚の鮮度
ここは旨かった
お勧めです

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刺身の盛り合わせ

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広島ではお馴染み?小いわしのテンプラ

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画像を撮り忘れましたが、お好みにぎりは
場所柄当然ですけど、江戸前とは違う仕様でそれはそれで美味しかったです

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そして、一度も食べたことの無いこれも食べました

え~~~っと・・・名前が・・・( ゜д゜)・・・・ あか・・・あか・・・ほにゃらら?w
すみませんヽ(´o`;
名前を失念

他には、手作りの豆腐、それと・・・あと3品ほど頼んだのですが
食べるのに忙しくて画像を撮り忘れましたw

〆は、バッテラを選んでみました

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艶やか・・・美味しかったです( ・ω・)∩

非常に満足でした
また広島に行った時は、絶対に立ち寄ると思います

廣島屋 波平商店

あ・・・・( ゜д゜)・・・・・ そういえば・・・・実は
「サワラの刺身」目当てで波平商店を選んだのですけど
残念ながら無かったです
時期がギリギリだったみたいですね・・・
あと1週間早ければ食べれたと思います
ま、それは次回ですね( ・ω・)∩

トムヤムクンラーメン

多分・・・・13年ぶりくらいだと思いますけどね
某所でトムヤムクンラーメンを食べてみました

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初めて食べたのは、神田のお店だったはず

記憶違いでは無ければ
神田のお店のトムヤムクンラーメンの方が旨かった

 

念願のミャンマー料理

え~~と言う事で
念願のミャンマー料理を池ちゃんと食べに行ったわけです( ・ω・)∩

高田馬場 ミンガラバー

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まずは
ラペットウ

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これは・・・( ゜д゜)・・・・・・・・初めての味です
何に似てるか?の「何か」が思いあたらない・・( ゜д゜)・・・
自分の味覚検索に何もヒットしない(笑)
しかし、美味しい
レンズ豆と言う豆が入ってるようです

池ちゃんとミャンマー料理の話をしながら
かみ締めながら食

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続いて 出てきたのは トーフジョー
(ひよこ豆とうふの揚げ物)

( ゜д゜)・・・・・・・・・・・なんだろう????これも、未知の味わい

しかし、これも旨い

そして、ミャンマーのカレーです ペークラーヒン
(ひよこ豆と色々な野菜を煮込んだカレー)

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( ゜д゜)・・・・・・・・・・?これまた・・・未知の味わい・・・
しかしこれも基本は「ひよこ豆」が入ってる事

スパイシーと言う感じはあまり無くて
一言で言えば?「素朴」
しかし逆に、味わい深いです

そして、モッヒンガ
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魚ベースのスープ(ナマズとの事です)に ソーメンが入り そして煮込まれた麺料理です

またも・・・・未知の領域・・・(笑)
駄目だ・・・( ゜д゜)・・・・何に似てるとか・・・思い浮かばない(笑)

そうだなぁ・・・( ゜д゜)・・・・・強いて言えば・・・
トムヤムクンをマイルドにして、芋を溶かして丸い味になった感じ?
多分、レモングラスがそう思わせてるような気がしましたが
あくまでも、「強いて言えば」です
やはりこれも、ミャンマー独特の料理です

そして次なるは これ

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カズンユェジョー
(空心菜炒め)

池ちゃんにとっては、空心菜と言う食材は「メジャー」wだったようですけど
私は初めてですよw( ノ∀`)w
いやぁ・・・旨いです( ・ω・)∩
もう・・・・未知との遭遇オンパレードw

そして〆に入りまして
まずは、ミャンマーの紅茶

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見た感じは「チャイ」ですけど
チャイのようなスパイシー感は無くて
まずは、甘みが広がり、その後すぐに深い渋みが口の中に広がってくる
と言う、中々に味わい深い紅茶です

そして、メニューには無いですけど食べてみますか?
と、店主さんに進められたのが「お餅」

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素朴な甘みがあり、そして・・・ココナッツかな?の食感が独特で旨い

と言う事で、ご馳走様でした

ともかくは・・・思い当たる類似料理が無いです
出てくる料理が、全て
未知との遭遇( ゜д゜)・・・・w

基本的には刺激的な料理ではなく、
素朴な、独特な料理でした

解りやすく強いキャラクターの料理では無いですけど
私は、そこに魅力を感じました

帰り道、池ちゃんにミャンマー行きを勧められて
うっかりw 行ってみようかな・・・( ゜д゜)・・・・wと思いましたが
旅慣れてる池ちゃんと私では・・・・ハードルが違うだろうな・・・( ゜д゜)・・・とw

ちょっと、よく考えてみようと思いますw

ともかく、完食( ・ω・)∩しました
ご馳走さまでした ミンガラバーさん

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この水のデビュー年から何年経ったかな?
あれは・・・2002年くらいだったか?
今もたまに飲んでますよ

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胡麻そうめん

この夏
四国の親戚から(D–の Oーたくんじゃないですよw
お中元が届いたのですけど

胡麻そうめん  ( ゜д゜)・・・・ ? これはなんぞ???

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これ、食べてみたら・・・・ ( ゜д゜)・・・・ あまりの旨さに唸ってしまいました
これは、、、素晴らしい

箱で頂いたんですけど、残りもわずかになってきました・・・・・

小豆島の品です

四国・・・ うどんだけじゃないんだな・・・ ( ゜д゜)・・・ 恐るべし・・・

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